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Descripción

de Luis Volkmann

70 recetas con 28 especies nativas del monte

En una época donde para muchas personas las tradiciones y el pasado no valúan tanto como el dinero y el “sálvese quien pueda”, este libro intenta ser un bálsamo para recuperar un espacio que no puede dejarse de lado. “Algo más que un monte” es una valiosa herramienta para valorar y proteger nuestros recursos de manera práctica, integrándolos a nuestras vidas con algo tan importante como nuestros alimentos. 28 especies de plantas nativas y 70 recetas sobre cómo utilizarlas, se complementan con variada e inédita información sobre las interrelaciones de varias de estas especies con los insectos. Magnificas fotografías aportan apoyo visual para identificar un mundo poco conocido en la actualidad. Una visión integral de un ambiente que apenas valoramos y que en muchos lugares está a punto de desaparecer… Pero que empeñadamente persiste mostrándonos huellas del pasado y el eco del eco de nuestros abuelos rebumbando en cada rincón de la naturaleza.

176 páginas a color

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